Pour vous accueillir dans notre petit café vous trouverez une belle brochette coopérative de sept loustics-salarié.e.s. Parmi elleux se cachent pas moins de cinq associé.e.s, dont deux sont cogérantes. Sachant qu’il y a trois associés ex-salariés, que parmi eux se cache un membre fondateur, combien y a t-il de piliers de bar au Café Citoyen ?
La nuit vous rêvez de houmous, de légumes rôtis, de ketchup à la betterave maison ? Vous salivez d’avance devant la tarte citron bergamote meringuée ? C’est la faute à notre cuistote, c’est elle qui fait les bons trucs à manger dans ce bistrot.
Les sourires, les regards qui tuent, l’éclectisme musical et autres tentatives de calembour sont dus aux six autres énergumènes du café. Tout ce petit monde vous accueille à tour de rôle ou pas du lundi au samedi. Le Dimanche on est ailleurs.