C’est avec La Moulinette , le Ici Bar et Café Les Sarrazins, trois autres cafés coopératifs, et associés à la Brasserie HUB, également en coopérative, qu’on a lancé la première bière coopérative, locale et bio !
Cette idée est née d’une volonté de mettre en avant une autre façon de produire et de consommer en reliant des cafés et brasseries en #SCOP et #SCIC.