La démarche du Café

Bonjour à toutes et tous,
Le Café Citoyen reprend du service avec les moyens du bord !
On vous prépare des petits plats et des boissons à emporter en attendant des jours meilleurs.
Depuis le 12 mai, à l’occasion de la reprise des distributions des paniers de Biotifood (notre copain Jonathan le maraîcher accompagné de Christophe de l’AMAP aux Potes), nous vous proposons des boissons à emporter et de la cuisine maison.

On augmente la cadence et on propose désormais nos produits tous les jours de la semaine, le midi et le soir.
La distribution s’effectue devant le Café citoyen.

QUELQUES PRÉCISIONS SUR NOTRE OFFRE À EMPORTER

Nos bières en bouteilles

Depuis plus de 7 ans, nous vous proposons au Café citoyen nos propres bières, permanentes ou éphémères, produites en collaboration avec nos amis brasseurs (Thiriez, Cambier, Craig Allan, Singes Savants).
Les recettes sont élaborées ensemble, souvent autour d’une belle dégustation et toujours avec des malts et houblons issus de l’agriculture biologique ; et nous participons au brassage.
Nous remercions J.C Cambier de nous offrir la possibilité de mettre en bouteilles nos bières «à façon».
Grâce au système «Growler», la bière n’entre pas en contact avec l’oxygène lors de la mise en bouteille, ce qui lui permet de conserver sa qualité et à vous, de profiter d’une bière pression comme si elle sortait du fût.
La DLUO (date d’utilisation optimum) est de 15 jours.

Nos bières sont vendues en bouteilles de 75cl à bouchon mécanique, réutilisables et donc consignées 1€.
Reprise des bouteilles les jours de distribution.

Les bons petits plats et desserts

Cuisinés par Martin pour la distribution du midi et “tapas” le soir pour l’occasion !
C’est bio, végétarien, issu en grande majorité de produits locaux et avec notamment les légumes de Biotifood.
Vous retrouverez tous les jours les plats mis en vente sur le site du café et sur le facebook du café.

NOTRE DÉMARCHE

L’idée est de reprendre l’activité du café, qu’on sorte progressivement de chez nous, qu’on ne perde ni la main ni nos fûts de bières.
Nous avons longuement échangé entre nous pour vous proposer une offre à des prix accessibles mais qui nous soutiennent quand même financièrement.
Merci de bien vouloir respecter les gestes barrières et la bonne humeur lors des distributions !
Merci tout le monde !
Au plaisir de vous (re)voir, nombreu-x-ses !

L’équipe du Café Citoyen